Le Cordon Bleu Australia

Le Cordon Bleu é uma instituição de educação em Hospitalidade conhecida mundialmente, que dentro do cenário de Sydney, assegura um curso intensivo e focado na indústria, combinando as habilidades da tradicional culinária francesa com tendências da cozinha contemporânea.

Le Cordon Bleu na Austrália oferece programas de treinamento intensivo em culinária e panificação para os níveis básico, intermediário e superior àqueles que sonham em se tornarem chefs. Em apenas 9 meses, os estudantes podem se graduar com o prestigiado Diplôme de Cuisine ou Diplôme de Patisserie. Apoiado em estudos acadêmicos sobre fundamentos da liderança gerencial e combinando 6 meses de experiência profissional, este curso é considerado um líder mundial em educação culinária.

Os alunos têm a opção de continuar os estudos com o inovador curso de 2 anos que oferece treinamento tanto em culinária quanto em panificação, recebendo ao final o Diploma of Professional Culinary Management.

Tendo como parceiros os mais finos chefs do mundo, o estudante é pessoalmente encorajado a desenvolver sua própria criatividade e expressão artística no decorrer do curso.

Le Cordon Bleu na Austrália não oferece apenas o tradicional “ciclo clássico” de habilidades da culinária francesa no campus de Sydney. No campus de Adelaide são oferecidos cursos nos níveis de graduação e pós-graduação em Hotelaria, Restaurantes e Gastronomia para aqueles que buscam uma formação completa.

Cursos:

Certificate Culinary Arts: treinamento  intensivo em cozinha e pastelaria para quem aspira  ser um chef ou pâtissier  profissional. O programa de culinária  traz também todos os elementos críticos  para dominar os princípios,  teorias e técnicas da clássica cozinha francesa.

Diploma Culinary Arts: treinamento tanto em cozinha quanto em pastelaria. Apoiado em estudos  acadêmicos  sobre princípios de gerência de linha, este curso  é considerado um líder mundial  em educação culinária. Um estágio de seis meses faz parte do diploma em gerência de  culinária  profissional.   

Certificado ou Diploma em Hospitality Management: qualificações de graduação e pós-graduação em gerência de  hospitalidade, com as  seguintes variações: gerência de hotéis  e resorts, gerência de restaurantes e  fornecimento relacionado  à gastronomia.  o aluno receberá uma experiência profissional que lhe dê  visão crítica, para  que seja um profissional de sucesso no campo  da hospitalidade. Isso é feito  através da colocação em hotéis,  resorts, centros de convenções e restaurantes multinacionais.

Preços:

Certificado:  de 5.100 a 10.200 AUD (Depende do curso)
Diploma: de 10.000 a  45.000 AUD (Depende  do curso)

Clique aqui para mais informações.